Innovazione e Tradizione nel Polo della Macellazione Avicola in Italia
Il settore della macellazione avicola rappresenta una delle filiere alimentari più strategiche per l’Italia, combinando pratiche tradizionali e innovazioni tecnologiche. Con un mercato che vale circa 3 miliardi di euro annui e una domanda crescente di prodotti sostenibili e certificati, l’industria avicola italiana si trova a un crocevia che richiede sia rispetto delle normative sanitarie […]